Оё шоколад шуморо фарбеҳ мекунад?Чунин ба назар мерасад, ки дар ин бора шубҳае нест.Ҳамчун рамзи қанд, равған ва калорияҳои баланд, танҳо шоколад кофӣ аст, ки парҳезкунандаро гурезад.Аммо ҳоло муҳаққиқони Донишгоҳи Ҳарвард муайян кардаанд, ки хӯрдани шоколад дар вақти лозима ҳар рӯз метавонад ба сӯхтани фарбеҳ ва коҳиши қанди хун мусоидат кунад, на боиси афзоиши вазн.
Тадқиқотҳои қаблӣ робитаи вобаста ба вояи байни одатҳои хӯрдани шоколад ва афзоиши дарозмуддати вазнро, бахусус дар занони пас аз менопауза, ки эҳтимоли зиёд шудани вазн доранд, дарёфт карданд.Гузашта аз ин, хӯрдани ғизоҳои пурқувват ва қанди баланд, аз қабили шоколад дар вақтҳои "номақбул" метавонад ба системаи сиркадии бадан ва фаъолияти мубодилаи моддаҳо таъсир расонад, ки боиси афзоиши хатари фарбеҳӣ мегардад.
Барои фаҳмидани таъсири истеъмоли шоколад дар вақтҳои гуногун, муҳаққиқон як озмоиши кроссовери тасодуфии назоратшавандаро бо 19 зани пас аз менопауза гузарониданд.Дар ҳолати хӯрокхӯрии ройгон, субъектҳо дар гурӯҳҳои субҳ (MC) ва шом (EC) дар давоми як соат пас аз бедоршавӣ дар субҳ ё як соат 100 г шоколади ширӣ (тақрибан 542 калория ё 33% истеъмоли энергия) истеъмол карданд. пеш аз хоб дар шаб;Гурӯҳи дигар шоколад нахӯрданд.
Пас аз ду ҳафта, занон дар гурӯҳҳои субҳ ва шом вазни назаррасе надоштанд, гарчанде ки шоколад калорияҳоро илова кардааст.Ва камари занҳо субҳ ҳангоми хӯрдани шоколад хурдтар мешуд.
Ин сабаби он буд, ки истеъмоли шоколад гуруснагӣ ва майли дандонҳои ширинро коҳиш дод (П<.005) ва кам шудани истеъмоли энергияи озоди ~ 300 ккал/шаба дар давоми МК ва ~ 150 ккал/шаб дар давоми EC (P =. 01), аммо ба пуррагӣ саҳми энергияи иловагии шоколадро ҷуброн накард (542 ккал/шаб).
Таҳлили асосии ҷузъҳо нишон дод, ки истеъмоли шоколад дар ду нуқтаи вақт боиси тақсимоти микробиомаҳо ва функсияҳои гуногун мегардад (Р.<.05).Харитаҳои гармии ҳарорати дастон ва сабтҳои хоб нишон доданд, ки эпизодҳои хоби аз ҷониби экологӣ ба вуҷуд омада нисбат ба MCS мунтазамтар буданд ва дар рӯзҳои эпизоди хоб тағирёбии камтар доштанд (60 дақиқа дар муқоиса бо 78 дақиқа; P =. 028).
Яъне, хӯрдани шоколад дар субҳ ё шабона метавонад ба гуруснагӣ, иштиҳо, оксидшавии субстрат, глюкозаи хуни рӯза, таркиб ва функсияи микробиома, ритми хоб ва ҳарорат таъсири гуногун дошта бошад.Илова бар ин, шоколад дорои нахи парҳезӣ мебошад, ки метавонад пешгирӣ ва бартараф кардани қабз, мусоидат ба хориҷ кардани метаболитҳои кӯҳна аз бадан, пешгирии узвҳо ва доғҳо ва фароҳам овардани муҳити хуб барои зебоии пӯст.
Ҳамин тавр, дар вақти лозима хӯрдани шоколад на танҳо фарбеҳ намешавад, балки лоғар мешавад.Аммо "микдор ба сифат мебарад" ва агар шумо шоколадро аз ҳад зиёд бихӯред, натиҷа метавонад яксон набошад.
Муддати мактуб: 26-08-21